Yeməyə hazır rasionların tarixi

Ən erkən hazır yeməklər əsgərlərin döyüşdə yemək üçün özləri ilə apardıqları yeməklər idi. Hazır yemək rasionları ilk dəfə Napoleon dövründə ortaya çıxdı və əvvəlcə konservləşdirilmiş, müxtəliflik baxımından sadə və dadı orta idi.
Hazır qida rasionları zamanın və texnologiyanın inkişafı ilə çox dəyişdi.
Birinci çeşid müxtəlifdir, məsələnyüksək enerjili biskvitlər, Konservləşdirilmiş qida, xvə s. x hərbi seriyasında, məsələn, qiymə, ağ əriştə, qızardılmış düyü, souslu mal əti, enerji barı, ani tozlu içkilər, saqqız, şokolad, şirin xırtıldayan xiyar, ədviyyatlı kələm, qurudulmuş qaragilə və ya manqo ilə göbələk var. . Yüksək enerji, qidalı maddələr, zəngin dad.
İkinci qablaşdırma üsulu da daim yenilənir. Əvvəlki konservləşdirmə üsulundan indiki təzyiqli çevik qablaşdırma çantalarına qədər. Konservləşdirmə 100 ildən artıqdır ki, geniş şəkildə istifadə edilən son dərəcə yayılmış bir qida konservasiya üsuludur. Konservləşdirmənin əsas prinsipləri çox sadədir. Bankadakı bütün bakteriyaları öldürmək üçün yeməyi qabda bişirin, sonra yeni bakteriyaların daxil olmasının qarşısını almaq üçün bankanın ağzını (yemək bişirməzdən əvvəl və ya sonra) bağlayın. Bugünkü laminatlı çevik qablaşdırma çantaları yumşaq toxumalıdır, qalın alüminium folqadan və çox qatlı plastikdən hazırlanmışdır. Qablaşdırmanın silindrik metal qutulara nisbətən üç üstünlüyü var: o, daha yüngül və daha çevikdir, yəni vəhşi təbiətdə daha çox zədələnməyə tab gətirə bilir və düzdür. və sırt çantasında və ya cibdə asanlıqla daşına bilər. Yastı forma həm də paketin idarə olunmasında üstünlük verir. Fabrikdə qidalar kisələrə qablaşdırılmalı, sonra möhürlənməlidir və dezinfeksiya üçün qaynadılmalıdır. Bakteriyaları öldürmək üçün qidaları lazım olan temperatura qədər qızdırmaq üçün lazım olan vaxt xeyli azalır. Bu adətən məhsulun dadını yaxşılaşdırır.

Üçüncü istilik üsulu dəyişir. Bütün hərbixx