Meyvə konservləri üçün şüşə butulkalardan və ət konservləri üçün dəmir qutulardan istifadənin səbəbləri

Supermarketdə alış-veriş edərkən bəzi konservləşdirilmiş qida qablaşdırmalarını görə bilərik. Nə üçün konservlərin əksəriyyəti metal qutularda qablaşdırıla bilər? Bundan əlavə, şüşə qablar nisbətən kövrək və bahalıdır. Sadə bir misal olaraq, 500ml metal qutunun çəkisi təxminən 20-40q, 500ml-lik şüşə butulkanın çəkisi isə 200-350q-dır. Buna görə də şüşə qablaşdırma məhsullarının qablaşdırılması və daşınma xərcləri metallara nisbətən daha yüksəkdir. Faktiki istehsal prosesində nəqliyyat çox rahat deyil. Ona görə də Avropa və ABŞ-da ət konservlərinin böyük hissəsi ərzaq bazarında istifadə olunan metal qutularda satılır.

Metal qutuların da böyük bir çatışmazlığı var ki, bu da müəyyən qidaların nümayişində yaxşı rol oynamaya bilər. Məsələn, şüşə qablar şəffaf olduğu üçün meyvələr ümumiyyətlə şüşə qablarda qablaşdırılır ki, bu da istehlakçıları cəlb etmək və satışları artırmaq üçün məhsulun görünüşünü yaxşılaşdıra bilər. Konservləşdirilmiş ətin özü uzun müddət yüksək temperaturda müalicə tələb edir və o qədər də yaxşı görünmür, ona görə də metal qutular daha yaxşı seçimdir! Amma dadı eynidir.

Bütün bu söhbətlərdən sonra inanıram ki, arxayınlaşa və çox şey başa düşə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş ət almağı necə seçirsiniz.

1. Almaq üçün adi bir yerə getməlisiniz. Bundan əlavə, bağlamanın bütöv olub-olmadığını və saxlama müddətinin uzun olduğunu yoxlamaq lazımdır. Möhürlənmiş bağlama zədələnibsə və ya qaz varsa, bir daha almamalısınız.

2. Seçim edərkən, əsasən, bankaların qidalanma etiketinə baxırıq, şəkər və duzu az olan qidaları seçməyə çalışırıq.