Konservləşdirilmiş donuz ətinin tələbi

1. Qabın hazırlanmasında istifadə olunan material insan orqanizmi üçün zəhərli deyil(Konservləşdirilmiş qida)
Konservlərin tərkibində şəkər, zülal, yağ, üzvi turşu, duz və digər komponentlər var. Konservləşdirilmiş qabların materialları kimi qida ilə birbaşa təmasda olur və uzun müddət saxlanmalıdır. Onlar bir-biri ilə reaksiya verməməli, insan sağlamlığına təhlükə yaratmamalı, yeməyi çirkləndirməməli və yeməyin dadına təsir etməməlidir.

2. Yaxşı sızdırmazlıq performansı(Konservləşdirilmiş qida)
Qidaların xarab olması çox vaxt mikrob fəaliyyətinin və qidanın təbiətində çoxalmanın nəticəsidir ki, bu da qidanın parçalanmasını təşviq edir. Konservlər qida xammalının emalı, bağlanması və sterilizasiyasından sonra uzun müddət saxlanıla bilən qida növüdür. Əgər qabın möhürlənmə göstəricisi zəif olarsa, sterilizasiya olunmuş qida yenidən mikroorqanizmlərlə çirklənəcək və nəticədə korlanma və xarab olacaqdır. Buna görə də, qidanın dezinfeksiya və sterilizasiyadan sonra xarici havadan təcrid olunmasını təmin etmək, xarici mikroorqanizmlərin çirklənməsinin qarşısını almaq və xarab olmamaq üçün qabın çox yaxşı sızdırmazlıq qabiliyyəti olmalıdır, beləliklə, qida uzun müddət saxlanıla bilər. pisləşməsi.

3. Yaxşı korroziyaya davamlıdır(Konservləşdirilmiş qida)
Konservlərin tərkibində insan orqanizmi üçün zəruri olan üzvi turşular, zülallar və digər üzvi maddələr, o cümlədən qabı korroziyaya uğradan bəzi qeyri-üzvi duzlar var. Konservlərin sənaye istehsalı zamanı bəzi maddələr müəyyən korroziyaya səbəb olan maddələr buraxaraq bəzi kimyəvi dəyişikliklərə səbəb olacaq və konservin uzun müddət saxlanması zamanı içindəkilərlə qab arasındakı təmas da yavaş dəyişəcək və nəticədə konserv qabının korroziyasına səbəb olacaq. . Buna görə konservləşdirilmiş yemək qabı kimi, yaxşı korroziyaya davamlı olmalıdır.

4. Konservləşdirilmiş qidayaxşı mexaniki xassələrə malik olması, deformasiyaya uğraması, zədələnməsi və parçalanması asan olmamalı və yumşaq materialdan hazırlanmış qablar emal, daşınma, saxlama və satışı asanlaşdırmaq üçün laylı olmamalıdır.