Konservləşdirilmiş qidaları necə emal etmək olar

Konservləşdirilmiş qidakommersiya aseptik tələblərinə cavab vermək üçün keyfiyyətli xammalın emalı, qarışdırılması, konservləşdirilməsi, möhürlənməsi, sterilizasiyası, soyudulması və ya aseptik doldurulması yolu ilə tələblərə cavab verən və otaq temperaturunda uzun müddət saxlanıla bilən qidaya aiddir. Konserv istehsalının iki əsas xüsusiyyəti var: möhürləmə və sterilizasiya.

Bazarda belə bir söz-söhbət varKonservləşdirilmiş qidauzunmüddətli saxlama effektinə nail olmaq üçün vakuum qablaşdırma və ya konservantların əlavə edilməsindən istifadə edir. Əslində, konservləşdirilmiş qidalar əvvəlcə vakuumdan deyil, möhürlənmiş qablaşdırmadan keçir və sonra kommersiya sterilliyinə nail olmaq üçün ciddi sterilizasiya prosesinə malikdir. Əslində, bakteriyaların çoxalmasının qarşısını almaq üçün real kosmik texnologiyadan istifadə etmək mümkün deyil və konservantlara ciddi mənada ehtiyac yoxdur.